
Il mare in tavola
Street food festival
Noto per la sua limpidezza, il canale di Fasana unisce la località alle isole Brioni, e qui, sulla «terraferma» la pesca inizia ad essere presente già nel Medio evo, e lo è ancora, fino ai giorni nostri. Lungo i due moli fasanesi, nel porticciolo, fluttuano i pescherecci e le imbarcazioni, le passere e le battane […]
Noto per la sua limpidezza, il canale di Fasana unisce la località alle isole Brioni, e qui, sulla «terraferma» la pesca inizia ad essere presente già nel Medio evo, e lo è ancora, fino ai giorni nostri. Lungo i due moli fasanesi, nel porticciolo, fluttuano i pescherecci e le imbarcazioni, le passere e le battane che di sera salpano con le lampare, mentre di mattina, si sente lo strepitio della gente. La pesca è simbolo di comunanza familiare: ancor oggi qui vediamo le laboriose donne fasanesi che, dopo ritorno dei loro pescatori, puliscono e rassettano le reti. Sardelle, sardoni, scombri e lanzardi… ecco i pesci più comuni nelle reti fasanesi! Oggi quasi tutta l’offerta turistica qui a Fasana e Valbandon è incentrata attorno alla sardella. La tradizione della località turistica e di pescatori è rivolta, col cuore e con l’offerta, al mare, ad una sfida che raduna in riva gli esperti pescatori fasanesi, i bambini e i genitori, i turisti e gli argonauti moderni. Questo è l’invito in un ambiente nel quale si sentiranno i discorsi dei pescatori sulla fortuna e l’arte, sulle secche e le poste, la misericordia e l’impietosità del vento e delle onde, attraverso delle storie nelle quali echeggia la parlata degli antenati e le sfide dei tempi nuovi.
La sfida fasanese nella rete di una tradizione

Street food festival




Gara nella salatura delle sardelle (riva fasanese)

Festa dei pescatori, presentazione della vecchia attrezzatura da pesca e proclamazione delle migliori sardelle salate della Scuola di salatura delle sardelle.

La piccola accademia dei pescatori Sardella – la sfida fasanese nella rete di una tradizione

Una giornata a Fasana? Da dove cominciare?! Ci sono probabilmente mille e uno modi per riempire la tua vacanza con esperienze incredibili. Qualunque cosa tu decida di fare durante la tua visita a Fasana, creerai ricordi indimenticabili. Ecco solo alcune delle cose entusiasmanti che puoi fare qui, ma l’avventura non finisce certo qui!



