
Il mare in tavola
Street food festival
Fresca, ancora calda – appena tolta dalla griglia – la sardella è un pesce che a Fasana assume un particolare gusto e aroma di mare. Quale colazione eccellente o come piatto unico, è lo stesso…. Quasi tutta l’offerta alberghiera qui a Fasana e a Valbandon include la sardella. La Strada delle sardelle che si percorre facilmente a piedi, soddisferà ogni ospite che potrà assaggiarne il sapore nei vari ristoranti e trattorie. La possibilità di assaporare questi piatti, accompagnata dalle nozioni sulle modalità per preparare il pesce, fanno parte dell’offerta turistica e delle tradizioni del luogo, mentre i programmi annuali richiamano a dei contenuti specifici.
RISTORANTI e TRATTORIE– Offerta giornaliera : sardelle salate, sardelle in savor, sardelle impanate, sardelle marinate, sardelle fritte, sardelle alla griglia….
La sfida fasanese nella rete di una tradizione

Street food festival




Gara nella salatura delle sardelle (riva fasanese)

Festa dei pescatori, presentazione della vecchia attrezzatura da pesca e proclamazione delle migliori sardelle salate della Scuola di salatura delle sardelle.

Il Ristorante Korta offre un’atmosfera rilassata e ingredienti locali freschi. Tra le specialità ci sono piatti mediterranei e istriani, tra cui frutti di mare, pizza, pasta e opzioni vegetariane, perfetti per pranzo o cena.

Il ristorante Sapore di Mare si trova sul lungomare di Fasana e offre un’atmosfera piacevole con vista sul mare e sulle isole Brioni. Il menu propone specialità di pesce e carne preparate con ingredienti freschi e stagionali ispirati alla cucina mediterranea.

Stara Konoba offre un’atmosfera tradizionale e piacevole, adatta per pranzo o cena. Offre agli ospiti un’esperienza gastronomica autentica e di qualità in un ambiente rilassato.

Taverna „Feral“ è decorata in stile istriano tradizionale, dall’ atmosfera interassante e dalla fonte di pescatori, che si trova nel villaggio dei pescatori Fasana, vicino alla città di Pola e le isole di Brioni. Nella taverna vengono preparati piatti tipici con pesce di buona qualità, gamberi e frutti di mare, paste squisite e una varietà di risotti.

Una pizzeria dedicata a offrirti la migliore esperienza di gustare pizza e hamburger.
