Što se krije u amfori?
Fažana je jedno od rijetkih mjesta u Istri koje se može pohvaliti da je u prošlosti imalo radionicu za izradu amfora.
Amfore su prva poznata ambalaža za transport prehrambenih proizvoda s dvije ručke na uskom vratu koje su omogućavale lakše i sigurnije nošenje i zašiljeno dno za slaganje ubadanjem u pijesak u potpalublju broda ili u podrumima.
Trgovalo se ponajviše pomorskim putem, a dokaz su brojni ostaci amfora na dnu mora kamo su dospjele uslijed brodoloma.
VINO
Zapisi antičkih pisaca i kemijske analize amfora, potvrđuju da se u antičko vrijeme u Istri vino proizvodi, konzumira i izvozi diljem Jadrana sve do Grčke, a preko Julijskih Alpa do Panonije.
MASLINOVO ULJE
Fažanski tip amfore je prvenstveno služio za prijevoz maslinova ulja koje se ovdje proizvodilo u izdašnim količinama.
GARUM
Garum je fermentirani riblji umak koji je bio iznimno popularan u rimsko vrijeme. Radio se od ribljih ostataka, a za njegovu pripremu najčešće su se koristile skuše, sardele i inćuni.
✨Sličan sadržaj
Kuća za brodice
U Kući za brodice otvoren je interpretacijsko-edukacijski centar Nacionalnog parka Brijuni.
Mala ribarska akademija Sardela
Mala ribarska akademija Sardela – fažanski izazov u mreži jedne tradicije
Kulturno-povijesna baština Nacionalnog parka Brijuni
Brijunsko otočje izuzetan je spoj prirodnih vrijednosti i kulturno-povijesne baštine.
Ribarska tradicija
Župna crkva sv. Kuzme i Damjana
U srcu povijesnog dijela Fažane, Župna crkva sv. Kuzme i Damjana svjedoči o stoljetnoj arhitektonskoj promjeni i vjerskoj predanosti.
