
Das Meer auf dem Tisch
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Korkeiche Lateinisch: quercus suber Sie wächst im westlichen Mittelmeerraum, am weitesten verbreitet ist sie in Portugal und Südspanien. Bei uns ist es möglich, einige Exemplare auf den dalmatinischen Inseln und im Gebiet Südistriens zu sehen. Ihre Frucht ist eine Eichel.
Kork Kork wird aus der Rinde der Korkeiche gewonnen. Die erste Korkeichenrinde wird nach 25 Jahren Wachstum entfernt, aufgrund ihrer Rauheit gemahlen und zur Herstellung von Korkplatten verwendet. Danach kann der Prozess alle sechs Jahre durchgeführt werden, wodurch wir Kork erhalten, der zur Herstellung von Korken und anderen Gegenständen verwendet wird.
„Šuri“ – Schwimmer für Fischernetze Laut Gianni Toffetti wurden „šuri“ – Schwimmer“ für Netze aus Kork hergestellt, waren unterschiedlich groß und meist ringförmig. In Fažana wurden sie früher von Hand gefertigt, indem ein Stück Kork vertieft und geformt wurde, das von Bäumen in der Nähe von Pula und Galižana entfernt wurde. Nachdem die „šuri“ geformt waren, mussten sie auf einen Stock gesteckt und kurz angezündet werden, um ihre Glätte zu erhalten. Die Herstellung war beendet, wenn die schwarzen und verbrannten Teile mit einer Bürste abgekratzt wurden.
The Fažana challenge in the web of a tradition

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EineVeranstaltung über Salzsardellen (Riva von Fažana)

Fischerfest, Präsentation der Herstellung alter Fischereigeräte und Krönung der besten Salzsardellen aus der Schule der Einlegens der Sardellen.

Kleine Fischerakademie Sardelle -Die Fažanaer Herausforderung im Netz einer Tradition

Eingebettet im Herzen des historischen Teils von Fažana, steht die Pfarrkirche der Heiligen Kosmas und Damian als Zeugnis für Jahrhunderte architektonischer Evolution und religiöser Hingabe.


Im Bootshaus wurde ein Interpretations- und Bildungscenter des Nationalparks Brijuni eröffnet.


Fažana ist einer der wenigen Orte in Istrien, der sich rühmen kann, in der Vergangenheit eine Werkstatt zur Herstellung von Amphoren gehabt zu haben.