Cultivar di olivo
BUSA MASCHIO È la varietà autoctona di olivo più diffusa in Istria particolarmente apprezzata per la sua resistenza e l’aroma particolare dell’olio. CARBONAZZA Una varietà autoctona che è stata rivitalizzata grazie al recupero di vecchi olivi abbandonati. L’olio di carbonazza ha una notevole pungenza con una nota di freschezza. ROSIGNOLA È la «regina» degli uliveti, […]
BUSA MASCHIO È la varietà autoctona di olivo più diffusa in Istria particolarmente apprezzata per la sua resistenza e l’aroma particolare dell’olio.
CARBONAZZA Una varietà autoctona che è stata rivitalizzata grazie al recupero di vecchi olivi abbandonati. L’olio di carbonazza ha una notevole pungenza con una nota di freschezza.
ROSIGNOLA È la «regina» degli uliveti, estremamente apprezzata per l’abbondante produzione e per l’olio dalle spiccate note fruttate e leggera pungenza.
MORASOLA Viene chiamata anche «madre dell’oliveto». Quest’olivo produce un olio denso, dal sapore intenso, e la varietà è riconoscibile dalle foglie verde scuro e dalla chioma rigogliosa.
SMARTEL Sebbene sia un eccellente olivo da olio, la varietà smartel non è comune negli oliveti del sud dell’Istria.
OCEANA Sebbene abbia più di 400 anni ed è una delle olive più antiche dell’oliveto, è una varietà finora sconosciuta, al momento non ancora definita. L’abbiamo chiamata Oceana.
VASIANA Sebbene abbia più di 400 anni ed è una delle olive più antiche dell’oliveto, è una varietà finora sconosciuta, al momento non ancora definita. L’abbiamo chiamata Vasiana.
✨Similar Content
In bicicleta
Scoprite Fasana in bicicletta. Due percorsi – il 301 Vasianum e il 302 San Eliseo vi porteranno lontano dallo stress quotidiano e vi mostreranno Fasana e dintorni in un modo completamente nuovo. I sentieri ciclistici si estendono per le strade asfaltate e la passeggiata che costeggia il mare cristallino fasanese, proseguono su sentieri di strada \[…\]
Cosa vedere e fare a Fasana
Una giornata a Fasana? Da dove cominciare?! Ci sono probabilmente mille e uno modi per riempire la tua vacanza con esperienze incredibili. Qualunque cosa tu decida di fare durante la tua visita a Fasana, creerai ricordi indimenticabili. Ecco solo alcune delle cose entusiasmanti che puoi fare qui, ma l’avventura non finisce certo qui!
Sardella – il cuore della cucina fasanese
A Fasana il mare è da sempre al centro della vita quotidiana e la pesca ha plasmato le tradizioni locali per generazioni. Non sorprende quindi che la sardella occupi un ruolo da protagonista sulle tavole di Fasana.
Sentieri dell’olio d’oliva
Se cerchiamo il prodotto istriano autoctono – l’olio d’oliva di alta qualità riflette il vasto assortimento delle qualità autoctone e le particolarità delle culture locali
Dal focolare alla tavola: le specialità di carne di Fasana
La cucina di Fasana riflette le ricche stratificazioni della tradizione culinaria istriana, dove i sapori del mare incontrano i gusti robusti dell’entroterra.
