Die Straße der Sardelle
Frisch, noch heiß, gerade vom Grill, ist die Sardelle in Fažana ein Fisch mit einem besonderen Geschmack und dem Duft der Adria. Als besonderes Frühstück, als Hauptmahlzeit, ganz egal … Fast das ganze gastgewerbliche Angebot hier in Fažana und in Valbandon bietet Sardellen an. Auf der Sardellenstraße, die man leicht zu Fuß machen kann, werden in Restaurants und Konobas mehr als 100 Arten der Zubereitung von Sardellen angeboten, die jeden Gast zufrieden stellen sollten. Eine Möglichkeit der Verkostung mit Erklärungen für die Zubereitungen von Fischen ist ein Teil des Tourismusangebotes und der örtlichen Traditionen, während das ganzjährige Programm auf besondere Inhalte hinweist.
RESTAURANTS und TAVERNEN– Angebot für jeden Tag: Salzsardellen, Sardellen in Savour, panierte Sardellen, marinierte Sardellen, gebratene Sardellen, Sardellen vom Grill
Small Fishing Academy Anchovy
The Fažana challenge in the web of a tradition
„Šuri“ – Schwimmer für Fischernetze
Fischertradition
Fažana Schiffbau
Die Magie eines kleinen Fischerdorfes
Bekannt für sein klares Wasser, verbindet der Kanal von Fažana den Ort Fažana mit den Brioni Inseln. Hier auf dem Festland wird schon im Mittelalter die Tradition des Fischfangs erwähnt, der durch Jahrhunderte auch unsere Zeit bestimmt. An den beiden Molen von Fažana schaukeln kleine Fischerboote und Barken, Pasare und Batanas, im überschaubaren Hafen; während \[…\]
Das Einsalzen von Sardellen
Kleine Fischerakademie Sardelle
Kleine Fischerakademie Sardelle -Die Fažanaer Herausforderung im Netz einer Tradition
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