Die Straße der Sardelle
Frisch, noch heiß, gerade vom Grill, ist die Sardelle in Fažana ein Fisch mit einem besonderen Geschmack und dem Duft der Adria. Als besonderes Frühstück, als Hauptmahlzeit, ganz egal … Fast das ganze gastgewerbliche Angebot hier in Fažana und in Valbandon bietet Sardellen an. Auf der Sardellenstraße, die man leicht zu Fuß machen kann, werden in Restaurants und Konobas mehr als 100 Arten der Zubereitung von Sardellen angeboten, die jeden Gast zufrieden stellen sollten. Eine Möglichkeit der Verkostung mit Erklärungen für die Zubereitungen von Fischen ist ein Teil des Tourismusangebotes und der örtlichen Traditionen, während das ganzjährige Programm auf besondere Inhalte hinweist.
RESTAURANTS und TAVERNEN– Angebot für jeden Tag: Salzsardellen, Sardellen in Savour, panierte Sardellen, marinierte Sardellen, gebratene Sardellen, Sardellen vom Grill
Small Fishing Academy Anchovy
The Fažana challenge in the web of a tradition
Das Einsalzen von Sardellen
Fažana Schiffbau
Werkstätten
Schule des Sardelleneinlegens von Fažana
EineVeranstaltung über Salzsardellen (Riva von Fažana)
Was die Fischer wissen
Fischerfest, Präsentation der Herstellung alter Fischereigeräte und Krönung der besten Salzsardellen aus der Schule der Einlegens der Sardellen.
Das Meer auf dem Tisch
Street food festival
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KORTA
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KONOBA FERAL
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FIORELLI
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